Całe dnie zbieram i przerabiam sosnę, mój ulubieniec maja. Sosnowe syropy, miody i ekstrakty dla zdrowia i urody.  Ręce obklejone wonną, świeżą żywicą. Zbieram kwiaty męskie i żeńskie, nie może też zabraknąć małych, zielonych szyszek, które są wielką skarbnicą witaminy C.

 Sosnowych inspiracji jest dużo. Zrobiłem cudowny syrop na miodzie! Sosna to roślina dobra na przeróżne przeziębienia działa wykrztuśnie, przeciwkaszlowo, pomaga na spadek odporności, osłabienie w okresie jesienno-zimowym.  Gdyby syropu zabrakło pod ręką mam suszone męskie kwiaty 🙂 ,w okresie jesienno-zimowym będę  je dodawać do moich herbat.

Sosnowy miód

Składniki:

– 4,2 kg miodu wielokwiatowego bądź lipowego

– 400 g żeńskich kwiatów sosny

– 350 g męskich kwiatów sosny

– 250 g zielonych sosnowych szyszek

Sposób wykonania:

1. Na desce pokrój wszystkie kwiaty (męskie i żeńskie) oraz szyszki. Kwiaty powinny być drobno pokrojone a szyszki na połówki.

2. Do wielkiego słoja lub garnka glinianego wsyp pokrojone części sosny, Wymieszaj wszystko dokładnie.

3. Całość zalej miodem. Wymieszaj.

4. Syrop postaw w ciepłym miejscu na okres czterech tygodni.

5. Po czterech tygodniach syrop przelej przez sitko i wlej do buteleczek z ciemnego szkła.

Uwaga!!! nie zapełniaj słoika lub garnka glinianego do końca ponieważ sosna w pierwszych kilku dniach będzie wypływała na wierzch. Pamiętaj codziennie mieszaj drewnianą łyżką.

Tekst, przepis: Kuba Wiśnik

Zdjęcia: Kuba Wiśnik

Share Button